今天有人询问鲜奶和配方奶粉比那个好。鲜奶是天然乳类最新鲜最有营养，是不是给宝宝喝鲜奶比较好？

这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主，蛋白质分子结构大，不容易被人体吸收，婴幼儿的器官发育还不成熟，会更为加重肝肾脏负担；加之磷含量太高会直接影响钙的吸收。

鲜牛奶是可以替代母乳的，但它有很多弊病。首先，鲜牛奶里的蛋白质含量过高，大约是母乳中的2倍，小婴儿的肾脏发育不成熟，容易加重肾脏负担。鲜牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成，其比例为80∶20，以酪蛋白为主。酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝块。鲜牛奶中钙的含量虽然较高，但是钙磷比例不合适，磷的含量高，影响钙的吸收。尤其是铁的含量低，并且磷的含量高也会影响铁的吸收。长期食用鲜牛奶，会引起孩子钙的缺乏和缺铁性贫血。另外，鲜牛奶中主要是饱和脂肪酸，容易在胃酸的作用下与钙形成皂化块，引起大便干燥。牛奶中的钠，钾等离子过高也对婴儿的健康不利。

所以，让宝宝在断奶后就开始喝鲜牛奶是不妥的。

对于3岁以下的宝宝，特别是1岁以内的婴儿，配方奶粉是最佳的代乳品。它以牛奶为原料，根据母乳成分进行了调配，改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分，如降低牛奶中的总蛋白质，调整钙、磷、钠、钾、氯等矿物质的比例；增加乳清蛋白与酪蛋白的比例及DHA（廿二碳六烯酸）、AA（花生四烯酸）、牛磺酸等营养素；以不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸，强化铁、锌、维生素A、维生素D等营养素；改变维生素D、维生素K和铁等成分的形状。这样，就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点，既减轻了肝肾脏负担，有利于心脑发育，又在胃内凝块较小，易于消化吸收。因此，3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳，营养更全面均衡的配方奶粉。