薏米，即中药薏苡仁。薏米的吃法很多，可泡茶、可煮水、可煮粥。其中煮水方法除湿的效果好。

薏米具有健脾祛湿的作用，喝薏米煮水能够帮助体内的湿气排出，但是需要长期坚持喝，如果体内的湿气比较重也可以在医生的指导下服用参苓白术散调理。

平时还要注意不可以吃寒凉以及油腻的食物。薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用，主治水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。

临床多用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎等。脾虚无湿人群、大便燥结人群慎用，孕妇禁用薏苡仁。